Pédiatre au SAMU de Paris depuis juin 2020. Olivier Guillard est également diplômé d’un master en science politique de développement et aide humanitaire. Au cours de son exercice professionnel, il a travaillé sur des postes hospitalo-universitaires en cardiologie pédiatrique et réanimation cardiaque pédiatrique (Hôpital Necker – Enfants malades et Hôpital Marie Lannelongue), à Médecins Sans Frontières et comme chargé de projet au Samusocial de Paris. Il développe des projets d’assistance technique au SAMU de Paris en partenariat avec la direction des relations internationales de l’AP-HP, la ville de Paris et le Samusocial de Paris. Par ailleurs, il s’engage en faveur de l’inclusion des sciences sociales dans la recherche sur la médecine d’urgence préhospitalière.